Giuseppe Torchio Azienda Val di Sangro Torino di Sangro Chieti Torchio Srl Sito Realizzato da AdvMedia Lanciano Web Tv Media Posizionamento Motori Promozione google Le recenti normative CEE sul controllo della produzione alimentare si sommano alla forte richiesta di qualità del prodotto a costi relativamente contenuti. La risposta è un' azienda moderna, dinamica, con personale esperto in grado di far fronte alle problematiche delle aziende produttrici di Salumi, Prosciutti Stagionati nonchè prodotti Cotti. La nostra azienda, strutturalmente organizzata, è in grado di far fronte a specifiche richieste, quali: Progettazione mirata a ciascuna realtà produttiva tenendo conto sia delle tipologie di prodotto da trattare sia della dislocazione geografica. Produzione propria commisurata alle effettive esigenze di cui sopra, senza intermediari o officine satellite. Servizi post-vendita affidati a manutentori fiduciari del cliente preventivamente preparati allo scopo. affumicazione,alimentare,asciugamento,attività dell'acqua,autoecertificazione,batteria,calo peso,carne,celle frigorifere,centrale frigorifera,ciclo alterno,controllo automatico,cottura,entalpia,fermentazione,forno,freon,fumo,gas caldo,gruppo frigorifero,impianti,iso,maturazione,ph,programmatore,prosciutto,riposo,risparmio energetico,sala macchine,salagione,salame,scongelazione,scongelo,sistema di lavaggio,sistema sscnet 32,ssco1c,stagionatura,stufa,temperatura,umidità,uniformità,vapore saturo,ventilazione,smoking,food,drying room,water activity,self-certification,coil,weight loss,meat,r,refrigerating rooms,cooling plant,alternate cycle,automatic control,cooking,enthalpy,fermentation,oven,freon,smoke,warm gas,cooler,plants,iso,maturing,ph,programmer,ham,curing room,energy saving,chiller,salt room,sausage,defrosting,thawing,washing system,sscnet32 system,ssc01c,seasoning,stove,temperature,humidity,uniformity,saturated steam,ventilationhe recent CEE norms of the controls on alimentary manufacturing are for the strong demand for good products at costs relatively low. The answer is a modern, dynamic company, with expert staff in a position to making forehead to the problematic ones of the companies manufacturers of Salumi, Seasoned and Cooked Prosciutti . Our company, structurally organized, is in a position to making forehead to demanded detailed lists, which: Planning aimed at each productive situation considering either the kinds of product to deal or the geographic location. Own production conforming to the effective requirements , without intermediaries or workshops satellite. Entrusted services post-sale to fiduciary assistents of the customer preventively prepared for the aim. Impianti Frigoriferi Media e bassa Temperatura rivolti in particolare all' Industria alimentare
Gruppi Frigoriferi autonomi al servizio di utenze singole
Gruppi Frigoriferi preassemblati in centraline monoblocco a servizio di più utenze autonome
Gruppi Frigoriferi Centralizzati a servizio di più utenze
Intermedio di scambio termico in ambiente diretto (Freon R404 - R 507) o indiretto (acqua glicolata)
LOW AND MEDIUM TEMPERATURE COOLING PLANTS PARTICULARLY SUITABLE FOR FOOD
INDUSTRY
- Independent groups for single user units
- Pre-assembled cooling groups installed in monobloc control panels serve
more independent user units
- Centralized cooling groups to serve more service units
Intermediate thermal exchange in direct ambient (Freon R404 - R507) or indirect ambiente (Glycol water)
Impianti Frigoriferi * Systems Refrigerators *
Sistemi di processo per la stagionatura di salumi:
Asciugamenti rapidi
Stagionature
Conservazioni
Sistemi di processo per la stagionatura di Coppe - Prosciutti - Speck:
Salagioni - Riposi - Asciugamenti
Prestagionature - Stagionature - Conservazioni
Tipologia d'impianto a ventilazione forzata o ventilazione naturale.
Valori termoigrometrici controllati attraverso un microprocessore programmabile secondo tecnologie personalizzate.
Process System for the seasoning of salumi Products:
Fast drying
Seasoning
Preserving
Process System for the seasoning of Coppe - Hams - Speck products:
Salting - Resting - Drying - Pre Seasoning - Seasoning - Preserving
Plant features at forced ventilation or natural vantilation.
Thermohygrometric values controlled by means of a programmable microprocessor according to tailor made technologies.
Wet cooking (direct streaming) and smoking.
Forni universali per cottura a secco (vapore in batteria), cottura umida (vapore diretto in ambiente) ed affumicatura.
Forni a vapore saturo a cottura umida (vapore diretto in ambiente)
I Pannelli che compongono la struttura di contenimento sono realizzati in doppia lamiera inox con iniezione di poliuretano espanso e muniti internamente di inteleiatura di supporto.
La struttura viene assemblata priva di guarnizione in quanto interamente saldata in automatico continuo al fine di ottenere una esclusiva tenuta stagna nel tempo. Particolare la guarnizione pneumatica della porta, a garanzia di una tenuta perfetta di vapore e fumo.
Possibilità di installazione di guidovia interna.
Saturated Steam Hoven Ar wet cooking (direct streaming)
Panels forming the structure are manufactured with a double stainless steel sleet/plate with the insertion of expanded polyurefrane supported by means of an internal frame.
The structure is assembled without gasket, since it is completely welded in continuos and automatically, in order to obtain a special sealed effect lasting in the time.
Special door gasket, to guarantee a perfect sealing from steam and smoke.
It is possible to install and internal rail-rack.
Forni di Cottura* Ovens for Cooking *
Produzioni Speciali
Sistemi di cottura e Raffreddamento a movimento continuo
Camere di Asciugamento a caldo ed affumicazione a tenuta stagna completamente costruite in Acciaio inox
Impianti ad aria climatizzata per ambienti di lavorazione a valori termoigrometrici controllati
generatori di fumo a trucioli ed imoianti di distribuzione fumo
Camere di essicazione rapida per salumi ed insaccati provenienti da Tunnel di Lavaggio
Impianti di scongelo carni congelate con controllo della Temperatura a cuore e superficiale del prodotto
Attrezzature varie per Salumifici e Industrie Lavorazione carni:
Carrelli inox porta salumi
Tavoli lavorazione inox
Guidovie inox
Special Production
Cooking and cooling systems whith continuos movement
Drying rooms in hat conditions and smoking entirely manufactured in stainless steel
Conditioning air plants for the working area with controlled thermohygrometic values
Smoke generators at wood chips and smoke distribution plants.
Fast drying rooms for salami and sausages coming from the washing plant.
Defrozing Plants for frozen meats with temperature control at product come and surface
Various tools for Salami industries and meat processing:
Stainless steel trolleys
Stainless stell tables
Stainless steel rails
Torchio Srl Impianti di Refrigerazione Impianti di cottura Impianti di Stagionatura Impianti di Affumicazione per salumi
Torchio srl Impianti di Refrigerazione e cottura per industria alime
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